Người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì – Mẹo cho người tiểu đường

Sự lựa chọn thực phẩm của bạn rất quan trọng khi bạn mắc bệnh tiểu đường. Vậy người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì?

Không có gì là bắt buộc hay giới hạn hoàn toàn, thậm chí ngay cả những thứ bạn nghĩ là “tồi tệ nhất” cũng có thể ăn được trong một số dịp với một lượng rất nhỏ, tất nhiên là không nên thường xuyên. Tuy nhiên chúng không phải là một sự lựa chọn khôn ngoan về dinh dưỡng, và điều dễ dàng nhất để kiểm soát bệnh tiểu đường của bạn là tuân thủ nguyên tắc chế độ ăn tốt nhất.

(Người bị tiểu đường nên ăn gì?)

Tinh bột – Người tiểu đường nên ăn gì?

Cơ thể bạn cần năng lượng và tinh bột, tuy nhiên bạn bị tiểu đường, bạn muốn có sự lựa chọn khôn ngoan là nên ăn gì? Bạn hãy làm theo những hướng dẫn sau:

Lựa chọn tốt cho người bị bệnh tiểu đường nên ăn:

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như: gạo nâu, bột yến mạch, diêm mạch, kê, hoặc rau dền
Khoai lang nướng
Các mặt hàng được làm từ ngũ cốc nguyên hạt và không có (hoặc rất ít) thêm đường

(Các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt người tiểu đường nên ăn)

Lựa chọn tồi cho người tiểu đường:

Các loại ngũ cốc đã chế biến, chẳng hạn như gạo trắng hoặc bột mỳ trắng
Ngũ cốc có ít thành phần nguyên chất và nhiều đường
Bánh mì trắng
Khoai tây chiên
Bánh tortillas xào bột trắng

>Xem thêm bài viết: Các loại trái cây và thực phẩm bệnh tiểu đường nên kiêng<<

Rau – lựa chọn cho người tiểu đường

Hãy cố gắng ăn nhiều rau! Bạn sẽ có nhiều chất xơ và ít chất béo cùng muối (trừ khi bạn cho thêm chúng. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng khoai tây và ngô được tính là carbs (thực phẩm giàu Cacbohydrat).

Người bị tiểu đường nên ăn:

(Rau cho người tiểu đường)

Rau tươi, ăn sống hoặc hấp nhẹ, rang, hoặc nướng
Rau đông lạnh đơn giản hoặc hấp hơi
Các loại rau xanh như rau chân vịt, cải xoăn và rau húng. Xà lách búp Mỹ không được tốt lắm vì nó có ít chất dinh dưỡng.
Rau quả đóng hộp ít natri hoặc không muối.
Rau quả đóng hộp natri hoặc không muối

Hãy tiến hành ăn đa dạng màu sắc: màu xanh đậm, đỏ hoặc cam (như cà rốt hoặc ớt đỏ), trắng (hành) và thậm chí tím (cà tím). Khuyến nghị ăn 2,5 bát rau một ngày.

Lựa chọn tồi không thích hợp cho người tiều đường ăn:

Rau quả đóng hộp với nhiều natri
Các loại rau được nấu với nhiều bơ, pho mát, hoặc sốt
Pickles (dưa chua), nếu bạn cần hạn chế natri. Nếu không thì dưa chua vẫn ổn.
Sauerkraut (dưa bắp cải), với cùng một lý do như dưa chua – vì vậy, hãy hạn chế chúng nếu bạn bị huyết áp cao

Trái cây – tiểu đường nên ăn gì?

Trái cây cung cấp cho bạn carbobydrate, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Hầu hết các loại trái cây đều cung cấp ít chất béo và natri. Và chúng thường cung cấp nhiều carbs hơn so với rau.

Lựa chọn tốt cho người tiểu đường:

Hoa quả tươi
Trái cây đông lạnh hoặc trái cây tươi đóng hộp không có thêm đường.
Các loại mứt trái cây không đường hoặc ít đường
Nước xốt táo không đường

Lựa chọn tồi bệnh tiểu đường không nên ăn:

Trái cây đóng hộp với nhiều xi-rô và đường.
Kẹo hoa quả cuộn
Các loại mứt, thạch thông thường (trừ khi bạn ăn phần rất nhỏ)
Nước sốt táo ngọt
Nước ép trái cây, nước trái cây, đồ uống trái cây

Chất đạm người tiểu đường ăn gì tốt

Bạn có rất nhiều sự lựa chọn, bao gồm thịt bò, gà, cá, thịt lợn, gà tây, hải sản, đậu, pho mát, trứng, các loại hạt và đậu phụ. Vậy người bị tiểu đường ăn gì tốt

(Chất đạm cho người tiểu đường)

Người tiểu đường nên ăn:

Hiệp hội tiểu đường Hoa Kỳ liệt kê ra danh sách những lựa chọn hàng đầu về chất đạm người tiểu đường nên ăn như sau.

Protein thực vật, như đậu, các loại hạt, hoặc đậu phụ
Cá và hải sản
Thịt gà và gia cầm khác (Chọn thịt ức nếu có thể)
Trứng và sữa ít béo
Nếu bạn ăn thịt, hãy ăn ít chất béo. Loại bỏ phần da của gia cầm.

Hãy cố gắng bổ xung thêm protein từ thực vật trong các loại như đậu, các loại hạt, đậu phụ ngay cả khi bạn không ăn chay. Chúng sẽ bổ xung chất dinh dưỡng và chất xơ mà không có trong các sản phẩm từ động vật.

Những lựa chọn tồi cho người tiểu đường:

Thịt chiên
Thịt ba chỉ hoặc thị có lượng mỡ cao như sườn.
Thịt lợn xông khói
Pho mát
Gia cầm cả da
Cá rán kĩ
Đậu phụ chiên
Đậu được làm với mỡ lợn

Các sản phẩn từ sữa cho người tiểu đường

Hãy dùng những loại có ít chất béo. Nếu bạn muốn uống sữa, hãy chia chúng thành những phần nhỏ.

Lựa chọn mà tiểu đường nên theo:

Sữa chua ít chất béo
Pho mát mềm ít chất béo
Kem phủ ít béo hoặc không béo

Lựa chọn tồi cho người tiểu đường:

Sữa nguyên chất
Sữa chua thông thường
Pho mát thông thường
Kem chua thông thường
Các loại kem thông thường

Dầu mỡ và kẹo ngọt – Người tiểu đường có nên ăn?

Chúng thật khó cưỡng lại. Chúng rất dễ dàng khiến bạn tăng cân, điều mà làm bạn vô cùng khó khan để kiểm soát được căn bệnh tiểu đường. Vậy bệnh tiểu đường nên ăn gì?

Những lựa chọn tốt tiểu đường ăn gì:

Các nguồn chất béo thực vật tự nhiên, chẳng hạn như các loại hạt, hạt hoặc bơ (giàu calo)
Thực phẩm cung cấp cho bạn axit béo omega-3, như cá hồi, cá ngừ hoặc cá thu
Dầu thực vật, chẳng hạn như dầu canola, dầu hạt cải hoặc dầu ôliu

Những lựa chọn tồi:

(Không nên ăn các loại bánh kẹo với chất béo chuyển hóa nhân tạo)

Bất cứ thứ gì với chất béo chuyển hóa nhân tạo trong đó. Chúng thật không tốt cho trái tim của bạn. Kiểm tra danh sách thành phần cho bất kỳ thứ gì xem trong thành phần có chất béo chuyển hóa hay không, thậm chí trên nhãn ghi hàm lượng chất béo chuyển hóa là 0 gram
Các chất béo bão hòa, chủ yếu đến từ các sản phẩm từ động vật, nhưng chúng cũng có trong dầu dừa và dầu cọ. Hãy hỏi bác sỹ của bạn về giới hạn cho phép của bản thân, đặc biệt nếu bạn bị cả bệnh tim lẫn tiểu đường.

Đồ uống – lưu ý cho người tiểu đường.

Khi bạn uống một loại đồ uống ưa thích, bạn có thể nhận được nhiều calo, đường, muối hoặc chất béo hơn bạn mặc cả. Đọc nhãn để bạn biết những gì đang phục vụ.

Lựa chọn tốt nhất tiểu đường nên uống